vini

Acqui DOCG Sei Anime

VarietàBrachetto

Area di produzioneLe vigne si trovano nel paese di Sessame, da cui deriva il nome Sei Anime.

TerrenoCalcareo

Note degustativeIl colore è rosa scarico tendente al rosa cipria che evolve al “pelle di cipolla” con l’affinamento. L’olfatto rivela un bouquet di fiori tra cui il glicine e una nota fruttata di ribes, uva spina, fragolina di bosco. Il carattere del vitigno evidenzia una nota decisa al retrogusto che ne identifica la provenienza.

AbbinamentiDa sperimentare senza pregiudizi; si consiglia con tutte le pietanze di pescato e carni crude, formaggi morbidi preferibilmente di latte vaccino; riteniamo comunque che nelle calde ore pomeridiane estive, proposto a temperature di 4-6°C, l’abbinamento non sia fondamentale.

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news

20
Giu2016
Vinitaly 5 star wines

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